DREAM ON

風水で運をよくして金もうけしようと思ったら、その前に金持ちでなければなりません。

金持ちは風水を実行するからますます金持ちになれる、というわけで、貧乏人の私などはお呼びではないようです。

風水師のいうとおりにするには金がかかるのだから、金持ちを相手にすれば、風水師には金もうけのいい手段です。

話の内容を聞いていると、原則はあるものの、その解釈は風水師の判断に任され、客一人一人によっても違い、夫にとって運をよくするものが、妻にとってはよくないなどということもあり、年によっても違ってきます。

ここまで細かくいろいろと指示を出すということは、風水師にとっては都合のよい話で、一度、金持ちの客をつかまえれば、半永久的なパトロンを得たことになります。

金持ちが引き続き金持ちである分には、「風水師のおかげだ」として金を出してくれるでしょうし、事業に失敗して貧乏になれば、「あの風水師もあてにならない」と捨てられてしまうでしょうけど、貧乏人から捨てられても痛くもかゆくもありません。

次の金持ちを電話の占いサービスなどの風水で捜せばいいのです。

生理的偏食は調理法をくふうするか、気長に子どもの成長を待ちましょう。

・・・たとえば、かたくてかみにくいものは、やわらかくします。

ポソポソしてのどごしの悪いものならホワイトソース、かたくり粉などでとろみをつけると有効です。

また生野菜はこまかく刻んだり、うんとやわらかく煮たり、いためたりしてみます。

好きな食品にまぜるのもよいでしょう。

においの強いものを消すくふうもたいせつで、魚は揚げたり、焼いたりします。

カレーやケチャップでにおいを消すのもよいでしょう。

そして、無理じいせず自主的な意欲を育てること。

いやがるのを無理じいすればするほど、その食品への不快感が強化される可能性があります。

それよりも、たとえばきらいなものを一さじ食べることに挑戦してみるのです。

できないことをできるようにする・・・。

そういう意欲を起こさせるのがよい方法です。

子どもの心と体の健全さを保証する食べ物とは、どんなものかを探るためにひとつの手がかりとして日本人の食事の歴史について、少しふれてみることにしましょう。

まず、1日3度という食事の習慣が固定したのは、江戸中期以後で、それ以前は、朝食が10時、夕食は5時ごろの2回食でした。

室町時代に、米の常食化があるていど進んだのですが、米といっても玄米のことでした。

やがて、白米が色も美しく、口あたりがよいために、やがて、都市の上層階級では白米の3度食が定着するようになりました。

ところで、主食が全国的に米一色になったのは、第二次大戦後の配給制度以後の話だということは、意外なほど知られていません。

戦前は、麦めしは上の部、普通はアワやヒエで、それに大根の干し葉や山菜を混ぜた粥を常食にしていたり、瀬戸内海や九州地方ではカンコロいも(切り干し甘藷)を入れたカンコロめしなどを食べていました。

ほんの60年たらず前の食生活にくらべて、現状の食生活は、まさに毎日が正月のごちそうで・・・

昔、冠婚葬祭などの日だけにしか用意されなかった特別の献立に近いのではないでしょうか。

和風、中華風、イタリア風、ドイツ風と、日本ほど家庭料理のバラエティーに富んだ国はないのではないでしょうか。

これらの国際的なメニューは、加工食品によっていっそうその傾向が強められている気がします。

マーボー豆腐、冷凍クレープ、冷凍ピザなどなど・・・

いまの子どもたちは、幼児期からこうした加工食品を中心にした食事の国際化のなかで育っているわけです。

よく男性が一杯飲みにいったときに、"おふくろの味"をつまみに求めるのは、中年以降で、幼児体験としての嗜好の原点に逆戻りするためだとはよく聞く話ですが・・・

いまの子どもたちが中年になったころはどうなるのでしょうか？

ハンバーガーやピザが"味のふるさと"になるのでしょうか。

個室のなかにお菓子や飲み物などをもちこまない、食べ物はあくまで食卓で、というのが、個室文化を長い歴史のなかでつちかってきた、欧米人のルールなのです。

ところが、日本ではどうでしょう。

個室で親の目を逃がれた子どもたちは、深夜放送を聞きながら、スナック菓子やカップ麺を食べる、コーヒーを飲む、あげくのはてにタバコまで吸うありさまです。

ドアが閉められて電気がついていさえすれば、うちの子は勉強している、と思うのは親の浅はかさでしかありません。

夕ご飯をたとえ食べ残したとしても、夜食と称して「やさしい」お母さんが勉強部屋にわざわざ食べ物を届けるのであれば、子どもたちにとって、家族そろって夕食の卓を囲むことの意味は、ますます軽くなっていくでしょう。

このような子どもたちの食環境は非行に結びつきやすいことはよく言われていることです。

子どもたちが、あまりにも豊かな物に恵まれすぎ、小学生のうちから、個室という親の目の届かない城をあたえられ、そのなかで勝手気ままに飲み食いを許されているという現状は、いささか異常ではないかと思います。

自分の部屋をもっていない中学生は10人にたったひとり・・・。

厚生省が全国約6200世帯を対象におこなった「児童環境調査」によると、中学生の56・7パーセントが専用の個室をもち、31.5パーセントは兄弟と共同の部屋をもっています。

個室をもっていない子はわずか11・8パーセントという結果がでました。

自主性を育てるため、勉強に専念できる、能率もあがるといった理由から、子どもたちの個室文化はすっかり根づいた感がありますが・・・

じつは個室が子どもの健康をむしばみ、非行にはしらせる原因のひとつになっていることをご存知でしょうか。

個人主義、個室文化の先輩であるアメリカでは、個室はあっても、ドアはオープンにしておくことが原則となっています。

当時の都市人口は、人口の5・5%にすぎませんでした。

当時の大都市といえばフィラデルフィアとボストンでしたが、どちらも人口は2万5000人を超える程度でした。

製造工業が発展するには何よりもインフラストラクチャーの整備が必要であったことは、今日の開発途上国と変わるところはありません。

インフラストラクチャーの整備、とりわけ輸送手段の開発が若い独立国アメリカにとっては急務でした。

イギリスの対米投資もこの面に集中しましたが、とくにその初期において、それぞれ地場の商人や農民の積極的な協力があったことも忘れられてはなりません。

五大湖とミシシッピ川水系と大西洋岸諸河川を高度に利用した、運河を含む水路のネットワーク、蒸気船の登場、有料道路の開設、東部海岸諸港の整備などがありました。

さらに鉄道も東海岸からミシシッピ川に到達し、中西部発展への道を開きつつありました。

ここで興味あるのはイギリスから移転された蒸気機関の技術が、アメリカの場合には製造業に向かわず、まずインフラストラクチャーの整備（水運や鉄道）に利用されたことです。

前者を代表してジェファソンが、後者の先鋒がアレクサンダー・ハミルトンでした。

アメリカが今日の開発途上国と同じように、植民地経済・・・

宗主国への原料・食糧の供給源としての従属的地位から離脱するためには、ジェファソンの農本主義的な考え方にとどまっているわけにはいかなかったのです。

しかし、南北戦争までは、工業化は急速に進みつつあったとはいえ、基本的にはアメリカは農業国にとどまっていたし、植民地経済から離脱しているとはいえなかったのです。

アメリカがイギリスからの真の経済的独立を求めて、より高い発展段階に向けてテイクオフするためには、資源産業ばかりではなく、インフラストラクチャーを充実し、製造工業、とりわけ輸入品依存から脱するための輸入代替産業を確立する必要がありました。

その成否を握るのが、資本や労働力ばかりでなく、新しい技術の導入であったことはいうまでもありません。

19世紀のアメリカは、基本的には農業国でした。

19世紀はじめには製造業は無に等しいものでした。

その労働人口に占める比率もわずか3%にすぎず、それも主として農林産物の加工でした。

独立後の1790年の人口は400万人足らずで、ヨーロッパの大国フランスの2700万人、イギリスの1400万人、スペインの1000万人に対し、及びもつかなかったのです。

イギリスの産業革命は周知のように18世紀の後半に起こりました。

1830年ごろにはイギリスは文字通り「世界の工場」としての絶対的地位を確立し、その後少なくとも半世紀、おそくも第一次世界大戦の勃発までは、世界に冠たる工業国としての地位を保ちつづけたのです。

イギリスの産業革命の影響を直接受けたアメリカは、それによって移転された技術を著しく異なった条件と環境の「社会マトリックス」のなかに組みこんで、大きく開花させました。

ローゼンバーグが述べたように、技術移転そのものも決して容易なことではなかったうえに、その成否は多くが異なった環境下で、技術の選択、適応、修正という複雑な過程を通して、その機能を有効に発揮するというアメリカ人の能力にかかっていました。

工業立国の選択アメリカには独立のとき、すでにいわゆる「建国の始祖」といわれる人びとの間にも、経済開発の基本思想をめぐって、2つの対立がありました。

このような対立は基本的にはその後の政治過程においては解決されずに、むしろその対立を深めつつ、アメリカ社会の中に内在していました。

それは南北戦争によってはじめてその選択を決せざるを得なかったのです。

その対立とは、アメリカを基本的に農業立国とするか、工業立国とするかの選択をめぐってでした。

道家の主要教典の一つである『抱朴子』内篇巻之十八、地真に・・・

「人ヨク一ヲ知レバ万事畢ルト。

・・・金ハ沈ミ、羽ハ浮カビ、山ハンバダチ、川ハ流ル。

コレヲ視レドモ見エズ、コレヲ聴ケドモ聞エズ。

コレヲ存スレバスナハチ在リ、コレヲユルガセニスレバスナハチ亡シ。

コレニ向カエバスナハチ吉ナリ、コレニ背ケバスナハチ凶ナリ、コレヲ保テバスナハチ長クツヅクサイワイキワマリナク、コレヲ失エバスナハチ命シボミ気キワマル。

老君ノ日ウ、忽タリ慨タリ、ソノ中に象アリ、慨タリ忽タリ、ソノ中二物有リトハ、一ノ謂イナリ」

・・・とあるのも、吉兆の前兆の理であります。

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